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- Jun 01 Thu 2017 17:48
手作黑糖熊熊饅頭
- Apr 09 Sun 2017 09:52
乳酪蛋糕 New York cheesecake
乳酪蛋糕是佩妮妮永遠都吃不膩的甜點~
今天分享手作乳酪蛋糕,超easy的作法,因佩妮妮我不愛吃底部餅乾所以就沒作餅乾底囉~底部作法也很簡易的
綿細口感,帶有一檸檬的酸甜和香草的香氣,配方中完全無麵粉,扎扎實實的用料,少許檸檬汁,襯托出奶油乳酪的香濃風味。
材料:(8吋分離式派盤x1)
一、餅乾塔皮
消化餅乾(奇褔餅乾或起士餅乾) 120g (也可用烤熟的塔皮)
無鹽奶油(室溫) 40g (如用塔皮只需20g) 細砂糖2大匙(15g)