
隱身在台南巷弄裏的美食;這一定要去品嚐的而要出發前先上網做一下功課其就有一些前輩已經寫有寫了介紹文,
所以再參考店家的臉書就簡單介紹下囉。
鰻丼作是,是去年曉美的廣富號Home Made與酒河豚合作,取名為「鰻丼作」。
店家每日由台南產地新鮮直送的活鰻魚 現殺 現烤 由日本料理職人 展現日式饅魚的鮮美口感 除了烤鰻魚 另有海鮮丼飯 大明蝦丼飯 都是活鮮料理藏在巷弄裡,展現驚艷而"鰻丼作"選擇在鬧中取靜的巷弄內其將與這個老房子一起創造屬於自己的故事...
鰻丼作的白米飯是嚴選來自台東的壽司米, 粒粒飽滿,吃起來軟硬適中好吃,但小高個人覺得論壽司米,台南的毛丼的花蓮的壽司米略勝一籌。










